Hey !
Allez, un topic unique 
!
À quelques jours de Noël (et même pour plus tard ;)), pourquoi ne pas partager nos recettes favorites ?
Perso, je ne suis pas un grand cuisto car je manque de temps... Mais, il serait intéressant d'enrichir notre petit livre de recettes ! Oui oui..., vous savez celui qu'on garde au fond d'un tiroir et qu'on sort de temps en temps... (merci internet 
) !
Je commence par mon petit bébé !
Tiramisu Pomme Canelle/Speculoos
Ingrédients :
- 3 belles pommes rouges
- 3 cuillères à soupe de miel
- 30 g de beurre
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- cannelle moulue
- 15 à 20 spéculoos (en fonction de leur taille)
Préparation :
1) Nettoyer les pommes et les éplucher. Les couper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 3 minutes. Ajouter le miel et une cuillère à café de cannelle et laisser les pommes caraméliser jusqu'à ce qu'elles roussissent légèrement (environ 2 minutes).
2) Égoutter les pommes et réserver le jus.
3) Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
4) Préparer la mousse : mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre avec une cuillère à café d'extrait de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer le mascarpone puis les blancs battus en neige très ferme (important)
5) Casser grossièrement les spéculoos et les imbiber du jus de cuisson des pommes.
6) Mettre la moitié des biscuits dans un plat. Verser ensuite la moitié de la préparation. Mettre le reste des spéculoos puis répartir les pommes. Verser le reste de la préparation.
7) Couvrir avec un film étirable et mettre au réfrigérateur au moins une nuit.
Régalez vous 
Ca a l'air délicieux !!!
Je suis prêt à venir pour y gouter!!! 
+1
Les recettes, c'es bien mais le test en "live "c'est mieux..
Et 200g de plus avant les Fêtes...
D'accord pour le Live !
Ohhh 200gr ?? C'est tout ??
C'est le poids de la chantilly dans la barbe du Père Noël
@Maxis93 a écrit :
D'après la balance et mon corps ... "ALERTE ROUGE !!"
Avant les fêtes? C'est dommage... 
Joyeux Noël tout de même Maxi93...
Bon, sur conseil d'une amie, je suis en cure "Radis". D'après un magazine, il s'agirait d'un "détoxifiant"
Et les radis au chocolat? Ca doit exister...
