Bonjour,
Un temps de grisaille avec de la pluie hier, peu de vrai soleil. Aujourd'hui il fera meilleur, la météo l'a annoncé. le ciel est déjà étoilé. Monsieur Soleil nous rendra une belle visite (sans vent).
Nous fêtons l'Annonciation.
Le thème du jour : Plat de légumes dégusté au Flunch et totalement nouveau pour moi.
Je le partage avec vous. J'ai trouvé cela très bon.
Le couscous israélien (Ptitim) est des pâtes grillées en petites boules, développées en Israël en 1953 quand le riz était rare en raison de l'austérité en Israël. Il a été élaboré à partir de la cuisine palestinienne maftoul. Malgré son nom en anglais, ce n'est pas un type de couscous.
Le premier ministre israélien David ben Gourion a demandé à Eugen Proper, l'un des fondateurs de l'entreprise alimentaire Osem de concevoir un substitut à base de blé pour le riz.] L'entreprise a relevé le défi et mis au point le Ptitim, qui est fait de farine de blé dur et grillé au four. Le Ptitim était initialement produit avec une forme de riz, mais après son succès, Osem a également commencé à produire une variété en forme de boule inspirée du couscous. Par conséquent, le ptitim est parfois appelé "riz Ben Gourion".
Le ptitim est fabriqué en extrudant (prodéant par chauffage et gonflage) la pâte à travers un **bleep** rond, avant qu'elle ne soit coupée et grillée, lui donnant la forme uniforme de grain naturel et sa saveur de noisette unique. Contrairement aux types courants de pâtes et de couscous, le ptitim a été fabriqué en usine dès le départ et est donc rarement vu fait maison à partir de zéro. Le produit acheté en magasin est facile et rapide à préparer.
En Israël, le ptitim est populaire chez les enfants, qui le mangent nature, ou mélangé avec de l'oignon frit et de la pâte de tomate. Ptitim est maintenant produit en forme d'anneau, d'étoile et de cœur pour plus d'attrait. Des variétés à base de farine de blé entier et d'épeautre sont également disponibles pour les consommateurs soucieux de leur santé. Ptitim a également été popularisé dans les autres pays, et aux États-Unis, on le retrouve sur les menus des chefs américains contemporains et sur les marchés gastronomiques.
Ptitim peut être utilisé dans de nombreux types de plats, chauds et froids. Les grains conservent leur forme et leur texture même lorsqu'ils sont réchauffés, et ils ne s'agglutinent pas. Généralement, le ptitim est préparé avec des oignons sautés ou de l'ail (des légumes, de la viande, du poulet ou des saucisses peuvent également être ajoutés). Les grains de ptitim peuvent être frits pendant une courte période avant d'ajouter de l'eau. Ils peuvent également être cuits au four, aller dans une soupe, servis dans une tarte, utilisés pour la farce ou préparés en risotto. Ptitim peut également être utilisé dans d'autres plats comme substitut des pâtes ou du riz. Le chef américain Charlie Trotter a produit un certain nombre de recettes de plats gastronomiques à base de ptitim, même en dessert.
La forme ronde de Ptitim rappelle les formes de couscous levantin « perlé » qui l'ont précédé la citation nécessaire et qui sont connues sous le nom de moghrabieh en Jordanie, au Liban et en Syrie ou sous le nom de maftoul dans la cuisine palestinienne. Alors que le plat levantin est un couscous enrobé, le ptitim est une pâte extrudée, et les deux sont très différents en termes de goût et de préparation.
Le ptitim est également similaire aux berkoukes berbères (alias abazine ) et à la fregula sarde, mais ceux-ci aussi, contrairement aux ptitim, sont des produits roulés et enrobés. Les ptitim ressemblent également à certains produits de la famille des pastina, notamment les acini di pepe, l'orzo ("risoni") et les stellini . Cependant, contrairement à la pastina, les grains de ptitim sont précuits/grillés pour leur donner leur texture moelleuse et leur saveur de noisette.
Infos :
Télévision : Disparition de Marion Game, partenaire de Gérard Fernandez dans « scènes de ménage ». Une femme pleine d'humour et attachante. Merci pour tout ce vous nous avez fait partager. Dommage, l'hommage que vous a rendu M6 hier n'était vraiment pas à la hauteur de votre renom; les saynettes présentées ne sont pas les meilleures ( celles du concours des mémés, franchement pour un hommage....). Reposez en Paix.
Climat : Le glaciologue Claude Lorius, pionniers des expéditions polaires et du forage vient de nous quitter à l'âge de 91 ans. un homme important dans l'étude du climat et des glaces. Il a cérit plusieurs livres. Bon voyage Monsieur.
Manifestations : Dans les Deux-Sèvres, à Sainte-Soline, des mouvements de contestation sont en cours ce week-end pour protester contre les retenues d'au "bassines ». Ils devraient être entre 7 000 et 10 000 manifestants parfois virulents. Des blacks blocs (parfois venus de l'étranger) se déplaceront également sur zone pour en découvre avec les forces de l'ordre mais aussi des anti rétention d'eau. , Ce vendredi, des objets et armes dangereuses ( couteaux, haches, fumigènes, bidons de combustibles ) ont été saisis en amont de la manifestation. Ce devrait être tendu.
Bon courage aux forces de l'ordre qui en ce moment sont fortement sollicitées.
Bon samedi. A table. Bon week-end. Amitiés.
Bonjour,
C'est le changement d'heure. j'espère que vous avez quand même bien dormi malgré l'heure de sommeil en moins.
Belle journée hier, agréable de se retrouver dans le jardin avec un petit livre à la main en ecoutant un peu de musique. Ce matin sera plus couvert et la pluie viendra en soirée et sera soutenue une partie de la nuit. Les températures fléchissent et nous allons le sentir.
Nous fêtons les Larissa.
Thème du jour : Sarah Bernhardt. (Attention le texte est un peu long).
Ce dimanche, nous aurons une pensée pour Sarah Bernhard disparue il y a exactement 100 ans.
Sarah Bernhardt, née le 22 octobre 1844 dans le Paris 6ᵉ et morte le 26 mars 1923 à Paris 17ᵉ, est une actrice, peintre et sculptrice française. Elle est considérée comme une des plus importantes actrices françaises du XIXᵉ et du début du XXᵉ siècle.
Appelée par Victor Hugo « la Voix d'or », mais aussi par d'autres « la Divine » ou encore « l'Impératrice du théâtre », elle est considérée comme une des plus grandes tragédiennes françaises du xixe siècle. Première « étoile » internationale, elle est la première comédienne à avoir fait des tournées triomphales sur les cinq continents. Jean Cocteau la déclarera « monstre sacré » .
La mère de Sarah, Judith-Julie Bernhardt (1821-1876), modiste sans le sou et fille d'un marchand de spectacles néerlandais itinérant, était une courtisane parisienne juive originaire de Hollande, connue sous le nom de « Youle » (Julie en allemand). Son père, Edouard Viel, est un notable du Havre, qui a fait de la prison pour malversations financières.
Sarah Bernhardt eut au moins trois sœurs et souffrit en particulier longtemps de la préférence de sa mère pour sa jeune sœur Jeanne-Rosine, également comédienne. Délaissée par Youle qui choisit la vie mondaine à Paris, elle passe une petite enfance solitaire chez une nourrice à Quimperlé où elle ne parle que le breton, puis en 1853 au couvent de grand-Champs à Versailles, où elle étudie jusque 1858. Elle y devient mystique. Elle y joue son premier rôle, un ange dans un spectacle religieux. Elle y organise sa conversion à la religion catholique, reçoit le baptême chrétien en 1857 et envisage de devenir religieuse.
Carrière :
C'est alors que son nom aurait été francisé en « Bernard » et qu'elle quitte vers 14 ans la vie monacale et passe le concours du Conservatoire où elle est reçue.
Elle prend aussi des leçons d'escrime, dont elle tirera profit dans ses rôles masculins comme hamlet.
Elle entre en 1859 au Conservatoire d'art dramatique de Paris la classe de Jean-baptiste Provost. Sortie en 1862 avec un second prix de comédie, elle entre à la Comédie Française mais est renvoyée en 1866 pour avoir giflé la sociétaire, Mlle Nathalie, celle-ci ayant elle-même violemment bousculé sa sœur qui avait marché sur sa traîne.
À cette époque, la police des mœurs compte Sarah parmi 415 « dames galantes » soupçonnées de prostitution clandestine.
Elle signe un contrat avec l'Odéon. En 1870, pendant le siège de Paris, elle transforme le théâtre en hôpital militaire et y soigne le futur Maréchal Foch qu'elle retrouvera
quarante-cinq ans plus tard sur le front de la Meuse, pendant la Première guerre mondiale. Elle triomphe dans le rôle de la Reine de Ruy Blas en 1872. Ce succès lui vaut d'être rappelée par la Comédie-Française dont elle est nommée sociétaire en 1875.
En 1879, elle rencontre Oscar Wilde. Ce dernier est fasciné par Sarah. Elle jouera le rôle d’Élisabeth I, salomé. Elle intègre la troupe du Théâtre de la Renaissance et va en prendre la direction. Elle remonte Phèdre , la dame aux camélias et crée de nombreuses pièces comme Gismonda, La princesse lointaine, Les Amants, la Ville morte....
En 1899, elle prend la direction du théâtre des Nations qu'elle rebaptise Théâtre Sarah Bernhardt et constitue une nouvelle troupe.
En opposition à son fils Maurice, elle apporte son soutien à Émile Zola au moment de l'affaire Dreyfus ; elle soutient Louise Michel et prend position contre la peine de mort.
Ayant compris l'importance de la réclame, elle met en scène chaque minute de sa vie et n'hésite pas à associer son nom à la promotion des produits de consommation. Son style et sa silhouette inspirent la mode, les arts décoratifs mais aussi l’esthétique de l'Art nouveau. Elle fait au peintre Alfons Mucha pour dessiner ses affiches fin 1894. Ces six années de collaboration donnent un second souffle à sa carrière. Tuberculeuse comme sa sœur Régina qui en meurt en 1874, elle développe une certaine morbidité en se reposant régulièrement dans un cercueil capitonné qui trône chez elle. Devant le **bleep** suscité, elle s'y fait photographier par un opérateur du studio Melandri pour en vendre des photos et cartes postales.
En 1905, lors d'une tournée au canada, l'archevêque Louis-Nazaire Begin, détestant le théâtre et reprochant à l'actrice un jeu du corps nouveau pouvant être qualifié d'érotique, demande à ses paroissiens de boycotter la représentation et l’actrice, habituée aux foules, se produit devant une salle en partie vide.
Après avoir joué dans plus de 120 spectacles, Sarah Bernhardt devient actrice de cinéma. Son premier film est Le Duel d'Hamlet réalisé en 1900. C'est un des premiers essais de cinéma parlant. Elle tournera d'autres films muets dont deux œuvres autobiographiques, la dernière étant Sarah Bernhardt à Belle-Île en 1912, qui décrit sa vie quotidienne.
En 1914, le ministre René Viviani lui remet la croix de chevalier de la Légion d'honneur, pour avoir, en tant que comédienne, « répandu la langue française dans le monde entier » et pour ses services d'infirmière pendant la guerre fraonco-prussienne de 1870 -1871.
Maladie :
Les premiers symptômes remontent à 1887, lorsqu’elle se blesse au genou sur le pont d'un bateau qui la ramène des Amériques. Cette première luxation, non soignée, s’aggrave en 1887, lors des sauts répétés du parapet dans le final de La Tosca, la comédienne ayant chuté à de nombreuses reprises sur les genoux, puis en 1890 à la suite d'une nouvelle blessure contractée lors d'une représentation du procès de Jeanne D'Arc. En 1902, lors d’une tournée, un professeur de berline diagnostique une tuberculose ostéo-articulaire et prescrit une immobilisation de six mois que l’actrice ne peut se résoudre à suivre. Elle se contente de séances d'infiltrations et, en 1914, d'une cure à Dax, sans effet.
Plâtré durant six mois, son genou développe une gangrène. Son médecin et ancien amant, Samuel Pozzi, ne peut se résoudre à pratiquer lui-même l'opération et sollicite le concours du professeur Jean-Henri Maurice Denucé, désormais chirurgien à Bordeaux. L'actrice est amputée, à l'âge de 70 ans, au-dessus du genou droit le 22 février 1915 à la clinique Saint-Augustin de Bordeaux.
Sarah revient en convalescence à Andernos en mars 1915. Elle participe à une manifestation patriotique le 10 août 1915 où elle lit deux poèmes puis quitte définitivement Andernos en octobre 1915. Elle va à Reims « la ville où il faut être vu », le 9 septembre 1916 et joue le rôle d'une infirmière devant cathédrale martyre. Cela ne l'empêche pas de continuer à jouer assise (elle refuse de porter une jambe en bois ou une prothèse en celluloïd), ni de rendre visite aux poilus au front en chaise à porteurs, lui valant le surnom de « Mère La Chaise ». Elle ne s'épanche jamais sur son infirmité, sauf pour rire : « Je fais la pintade ! ». Son refus des faux-semblants n'a pas été jusqu'à lui faire négliger la chirurgie esthétique. En 1912, elle demande au chirurgien américain Charles Miller un lifting, technique alors débutante, dont les résultats seront corrigés par Suzanne Noël. Alors qu'elle est en train de tourner le film La Voyante de Sacha Guitry, elle meurt d'une insuffisance rénale aiguë le 26 mars 1923.à Paris, en présence de son fils. Sarah Bernhardt est inhumée au cimetière du Père - Lachaise (44e division) à Paris.
Merci Wikipédia.
Infos :
Sainte-Soline (Deux Sèvres): Grosse manifestation contre la méga bassine. Selon les autorités, participation de 6 à 7 000 personnes dont 1 000 blacks blocs face à 3 000 gendarmes. Les orgainsateurs, eux, annoncent la présence de 30 000 personnes. Encore une guerre de chiffres. Cette manifestation n'était pas autorisée. Déjà en novembre il y avait eu des affrontements. Certains politiques se sont également déplacés sur ce moment interdit.
Hier c'était l'incroyable. Pendant une heure les balcks blocs venus des différents pays ( Italie, allemangne...) se sont affrontés avec les gendarmes.
Cinq véhicules de gendarmerie ont été incendies par coktail molotov. Beaucoup de blessé. Le procureur annoncent 28 gendarmes blessés dont deux à pronostic fortement engagés; 7 côté manifestants dont un grave. Les organisateurs indiquent eux 200 blessés. Les gendarmes ont dû utilisée 4 000 grenades lagrymogène et grenades de désencerclement. Un zone de guerre. Les images téléviséses sont choquantes. Le gouvernement sanctionne verbalement ces agissements de délinquants. Nous apprenons à l'instant que la nuit a été calme à sainte-Soline.
Patinage artistique : Le japonais Shoma Uno conserve son titre mondial. Le français Kévin Aymoz termine quatrième.
USA : Une tornade et des forts orages dans le Mississippi fait 23 morts et d'impressionnants dégâts.
Bon dimanche. A table. Bon appétit. Bises.
Bonjour,
Que de vent durant ce dimanche et des averses de pluie plus ou moins éparses. Le vent présent cette nuit continue en ce moment. Fredonnerons nous le lundi au soleil ?
Une pensée pour tous les ami(e)s. Je vous souhaite un bon lundi et une bonne semaine.
Nous fêtons les Habib.
Thème du jour : La papaye.
La papaye est une baie ovoïde ou arrondie, de 21 à 31 cm de long, dont la pulpe est comestible. Elle pèse environ 1 kg (et parfois jusqu'à 5 kg ). Elle renferme de nombreuses graines noires entourées d'un mucilage (substance végétale visqueuse). À maturité, les papayes sont vert jaunâtre, et leur chair juteuse est jaune orangé et peut être d'une autre couleur.
Il existe plusieurs variétés de papayers qui ont été génétiquement modifiées par transgenèse pour résister au virus des taches en anneaux du papayer, grâce à un mécanisme d'interférence par ARN. Ces papayes connues sous les noms de Rainbow ou 'SunUp', sont autorisées à la culture seulement aux États-Unis (Hawaï) et à l'importation au Japon et au Canada. Des essais au champ ont aussi été autorisés en Thaïlande ou en Australie.
D'autre part, des variétés de papayers de types hermaphrodites forment des papayes plutôt plus allongées et de chair jaune à orangée. Ceux de variétés dioïques , comme le type sauvage, font des papayes plus oblongues et de chair orangée à rouge et qui sont plus savoureuses car plus parfumées. Il est aussi possible de confire des morceaux de papaye.
Histoire :
Les Portugais et les Espagnols ont apprécié ce fruit en Amérique du Sud qui leur rappelait lointainement le melon, et l'ont aussitôt introduit en Afrique et en Inde. Le papayer est mentionné au Cap-Vert dans la première moitié du xvie siècle. Van Linschoten après son séjour à Goa (1583-1588) indique « qu'il existe un fruit venant des Indes espagnoles, apporté depuis les Philippines via Malacca, qui s'appelle papaio
La production mondiale était d'environ 12,4 millions de tonnes en 2012 avec l'Inde comme plus important producteur (5,2 M de tonnes), suivie du Brésil (1,5 M de tonnes) et de l'Indonésie (906 300 tonnes).
Médecine :
Le latex est recueilli en incisant les fruits encore verts. Il coagule rapidement et est récupéré par raclage et séchage au soleil ou artificiellement. Du suc de papayer ainsi obtenu, on extrait une protéase attendrissante appelée papaïne, formée de 21 acides aminés et la chymopapaïne , utilisée en chimio-nucléolyse (traitement des hernies discales). La papaïne est inscrite au codex français depuis 1937.
Selon Bruneton, « La papaïne, seule ou associée, est proposée en thérapeutique digestive et en diététique comme enzyme de substitution en cas d'insuffisance gastrique ou duodénale : traitement symptomatique des troubles dyspeptiques.
En usage local, elle entre dans la formulation de traitement d'appoint des affections limitées à la muqueuse de la cavité buccale et de l'oropharynx, de suites opératoires, de lésions buccales accidentelles ; détersive et cicatrisante, elle est alors associée à un antibiotique et au lysozyme.
Cuisine :
Il sert de base aussi à la salade thaï, le som tam ou vietnamienne goi.
Le latex de la papaye verte peut aussi être utilisé dans la fabrication du chewing-gum.
La papaïne présente dans la papaye verte permet d’attendrir la chair de poulpe en la faisant mariner avec des morceaux de papaye verte.
À l'époque précolombienne, les peuples caraïbes employaient le fruit vert en cataplasme contre les zones rougies de la peau et contre les troubles gastro-intestinaux. Pour attendrir la viande crue, ils l'enveloppaient dans des feuilles de papayer avant de la consommer. Cet usage est longtemps resté une tradition aux Antilles.
Dans toutes les Caraïbes, les graines et le latex du fruit sont conseillés comme vermifuge. Le jus du fruit ou une infusion des feuilles est traditionnellement recommandé dans les affections hépatiques, les dyspepsies, les coliques et les ulcères de l'estomac.
En usage externe, le fruit écrasé est appliqué sur les furoncles, les abcès. Le latex appliqué sous forme d'hydrogel sur les brûlures favorise la guérison
Merci Wikipédia.
Infos :
Gouvernement : La première ministre annonce ne plus vouloir recourir au 49-3 en dehors des textes budgétaires. . Elle souhaite mettre de l'apaisement avec les syndicats et recevra prochainement les groupes parlementaires et les partis politiques y compris de l'opposition. Macron la recevra ce lundi avec les cadres du parti.
VI nations féminin : La France se fait peur mais s'impose en Italie ( 22 à 12).
Demain mardi nouveau jour de manifestation et de grève. Préparons nous à marcher et à garder les enfants chez soi.
Grand prix de moto : Le Grand prix du Portugal revient à l'italien Francesco Bagnaia (déjà champion du monde en titre). Johann Zarco termine sur le fil quatrième.
Grand prix moto 3 au Portugal : Daniel Holgado (Red Bull KTM Ajo), alors qu’il célébrait sa victoire au Grand Prix du Portugal en Moto 3 ce dimanche 26 mars, l’Espagnol, qui se tenait le casque avec les mains, a été violemment percuté par l’Australien Joel Kelso (CFMoto Racing Prüstel GP) arrivé par depuis l’arrière. kelso venait de franchir la ligne en neuvième position; un coup d'oeil de côté, un moment de manque de concentration et il percute la moto de Holgado. Il fait alors une pirouette en l'air et retombe lourdement sur le sol. Il est victime d'une fracture.
Allemagne : Pays rarement soumis à la grève voit son inflation grimper autour de 8,1 % (8,7% le mois dernier) va vivre une méga-grève. pour l'augmentation des salaires. Elle va toucher les services publics, les écoles, les transports hôpitaux , la poste. Un ample mouvement a commencé le 27 mars.
Bon lundi. A table.Bonne semaine. Amitiés.
Bonjour,
Nous sommes le mardi 28 mars 2023. C'est le jour national du Big bang.
Nous fêtons les Gontran.
Thème du jour : Magnifique lieu à visiter.
L'Antelope Canyon est l'un des canyons en fente les plus connus et les plus photographiés du Sud-Ouest des États-Unis
Il est situé dans le nord de l'Arizona aux États-Unis à côté du lac Powel, dans la réserve de la Nation navajo et est constitué de deux gorges séparées, l'Upper Antelope Canyon (supérieure) et le Lower Antelope Canyon (inférieure).
C'est une jeune indienne navajo, en 1931, partie à la recherche d'un de ses moutons égaré qui trouva cette gorge. L'Antelope Canyon peut seulement être visité en excursions guidées, en partie parce que des pluies inattendues peuvent rapidement l'inonder. Le guide vous emmène en 4x4 en suivant le lit d'une ancienne rivière jusqu'à l'entrée de la faille à environ 5 kilomètres de la route 98 qui relie Page à Kayenta. La visite dure environ une heure en suivant la gorge sur un kilomètre.
La partie la plus fréquentée est l'Upper Antelope Canyon, plus grand et d'un accès facile. Elle présente une largeur variant de 2 à 3 mètres pour une longueur de 400 mètres. L'accès est aisé et la majorité des visiteurs s'y rendent. L'accès s'effectue avec des véhicules 4x4 soit depuis Page soit depuis le stationnement du site.
Par contre pour le Lower Antelope Canyon, plus petit, l'entrée dans la faille est plus sportive s'effectuant avec des escaliers métalliques mis en place par les Navajos, les visiteurs y sont moins nombreux. Le Lower Antelope Canyon est plus long que l'Upper et surtout plus étroit avec des différences de niveaux importantes. Son accès s'effectue à pied depuis le stationnement du site.
Les deux failles présentent une qualité esthétique similaire.
Le 12 août 1997, onze personnes, dont sept Français ont été tuées par une crue subite dans le Lower Antelope Canyon.
De magnifiques photos à faire et des souvenirs impérissables aux couleurs éblouissantes.
Merci Wikipédia.
Infos :
Papier : La fin du ticket de caisse qui devait voir le jour en janvier 2023 avait été repoussé au premier avril prochain. Cependant cette mesure est à nouveau repoussée au 1er août en raison de l'inflation. Le premier septembre n'a pas été retenu en raison de la rentrée scolaire.
USA : Trois enfants et trois adultes ont été tués lundi 27 mars dans une école de Nashville, dans l'état du Tennessee. La police locale rapporte que la tireuse a été abattue par ses agents.
Retraites : Journée de manifestations. Je viens d'entendre que le mouvement commencera tôt dans certains lieux. Par exemple blocage des ronds-points dès
6 heures à TOULOUSE. Ville morte à Rennes, Lorient et bien d'autres. La popularité de Macron est en nette baisse selon un sondage : 28% d'opinion positive.
Foot : Les Bleus gagnent face à l'Irelande 1 à 0. Le chemin s'éclaircit vers le chemin de l'Euro. Benjamin Pavard marque un magnifique but à grande vitesse et le gardien de but Mike Maignan phénoménal dans les cages. La soirée n'a pas été toutefois simple, malmenés en première période. La France est à mi chemin des qualifications de l'Euro 2024.
Bon Mardi. A table.
